Астронавты вскоре перестанут питаться сублимированной едой и протеиновыми батончиками. Вместо этого они будут собирать свежий рис с компактных растений высотой всего 10 сантиметров, созданных специально для жизни за пределами Земли. Проект « Лунный рис» разрабатывает идеальную культуру для длительного пребывания в космосе, сочетая передовую генетику с практическими потребностями освоения дальнего космоса.
В настоящее время космические исследования в значительной степени зависят от заранее подготовленной, дорогостоящей пищи, доставляемой с Земли, которая ограничена в разнообразии и психологически неудовлетворительна. По мере подготовки к созданию постоянных баз на Луне и Марсе астронавтам понадобится свежая пища, богатая витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, чтобы противостоять негативному воздействию космической среды на здоровье.
В четырёхлетней совместной работе участвуют три итальянских университета, каждый из которых вносит свой вклад в создание совершенно нового вида сельскохозяйственных культур. Самое большое ограничение — это размер. Даже карликовые сорта риса, выращиваемые на Земле, слишком велики для космической среды обитания, где важен каждый кубический сантиметр. Традиционные карликовые культуры достигают своих компактных размеров за счёт манипуляций с гиббереллином — гормоном растений, который уменьшает высоту, но создаёт проблемы с прорастанием семян и продуктивностью.
Миланский университет решает эту проблему, выделяя мутантные сорта риса, которые вырастают всего до 10 сантиметров в высоту. Исследователи из Римского университета выявляют гены, которые изменяют архитектуру растений, чтобы добиться максимальной эффективности производства на минимальной площади. Неаполитанский университет вносит свой вклад в развитие космического растениеводства, опираясь на десятилетия исследований по выращиванию растений в контролируемых условиях.
Поскольку производство мяса нецелесообразно в условиях ограниченных ресурсов космической среды обитания, команда также дорабатывает рис, чтобы он был более питательным. Они увеличивают содержание белка, повышая соотношение богатого белком эмбриона и крахмала, что может сделать этот крошечный рис более полноценным источником пищи для астронавтов.
Команда сосредоточила своё внимание на решении одной из самых уникальных проблем космоса — выращивании растений в условиях микрогравитации. На Земле растения используют гравитацию для ориентации. В космосе этот природный компас исчезает. Команда имитирует микрогравитацию, постоянно поворачивая растения.
Источник: Хабр
Комментариев нет:
Отправить комментарий